TABELLA NUTRIZIONALE PANETTONE
- valori per 100 grammi di prodotto -
Energia: | 1392 kJ 333 kcal | Lipidi (grassi): | 10.7 g | Carboidrati: | 56.2 g | Proteine: | 6.4 g | Zuccheri (solubili): | 22.9 g | Amido: | 30.3 g | Acqua: | 26.90 g |
| Ferro (Fe): | 3.00 mg | Calcio (Ca): | 149 mg | Fosforo (F): | 130 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Panettone fornisce un notevole apporto calorico di 333 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 1392 chilojoule. Questo cibo contiene una discreta quantità di grassi nella misura di 10.7 g su 100, una quantità di carboidrati molto elevata pari a 56.2 g su 100 (di cui 30.3 g costituiti da amido e 22.9 g da zuccheri) ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 6.4% di proteine. Inoltre è costituito dal 26.9% di acqua ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Panettone ottiene un buono Nutri-Score B, pertanto è un alimento che può essere consumato senza particolari restrizioni. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Panettone
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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