TABELLA NUTRIZIONALE PANNA O CREMA DI LATTE
- valori per 100 grammi di prodotto -
Energia: | 1410 kJ 337 kcal | Lipidi (grassi): | 35 g | Carboidrati: | 3.4 g | Fibre: | 0.0 g | Proteine: | 2.3 g | Sale (NaCl): | 0.1 g | Zuccheri (solubili): | 3.4 g | Amido: | 0.0 g | Acqua: | 58.50 g |
| Sodio (Na): | 34 mg | Potassio (P): | 100 mg | Ferro (Fe): | 0.00 mg | Calcio (Ca): | 78 mg | Fosforo (F): | 61 mg | Retinolo (vitamina A): | 335 mg | Tiamina (vitamina B1): | 0.02 mg | Riboflavina (vitamina B2): | 0.11 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Panna o crema di latte fornisce un notevole apporto calorico di 337 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 1410 chilojoule. Questo cibo contiene una quantità di grassi molto elevata nella misura di 35 g su 100, pochi carboidrati pari a 3.4 g su 100 costituiti prevalentemente da zuccheri ed ha un basso apporto proteico, essendo composto dal 2.3% di proteine. Inoltre è costituito dal 58.5% di acqua, non contiene fibre, fornisce alla dieta un apporto di sodio (sale) minimo, possiede una grande quantità di vitamine (A, B1 e B2) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Panna o crema di latte ottiene un bassissimo Nutri-Score E, pertanto ne va limitato al massimo il consumo. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Panna o crema di latte
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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