TABELLA NUTRIZIONALE FICHI SECCHI
- valori per 100 grammi di prodotto -
Energia: | 1070 kJ 256 kcal | Lipidi (grassi): | 2.7 g | Carboidrati: | 58 g | Fibre: | 13.0 g | Proteine: | 3.5 g | Sale (NaCl): | 0.2 g | Zuccheri (solubili): | 58.0 g | Amido: | 0.0 g | Acqua: | 19.40 g |
| Sodio (Na): | 87 mg | Potassio (P): | 1010 mg | Ferro (Fe): | 3.00 mg | Calcio (Ca): | 186 mg | Fosforo (F): | 111 mg | Retinolo (vitamina A): | 8 mg | Tiamina (vitamina B1): | 0.14 mg | Riboflavina (vitamina B2): | 0.10 mg | Niacina (vitamina B3): | 0.60 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Fichi secchi fornisce un notevole apporto calorico di 256 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 1070 chilojoule. Questo cibo contiene pochi grassi nella misura di 2.7 g su 100, una quantità di carboidrati molto elevata pari a 58 g su 100 costituiti prevalentemente da zuccheri ed ha un basso apporto proteico, essendo composto dal 3.5% di proteine. Inoltre è costituito dal 19.4% di acqua, contiene una buona quantità di fibre, fornisce alla dieta un apporto di sodio (sale) minimo, possiede una piccola quantità di vitamine (A, B1, B2 e B3) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Fichi secchi ottiene un ottimo Nutri-Score A, pertanto si tratta di un alimento salutare che può essere consumato in abbondaza. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Fichi secchi
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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