TABELLA NUTRIZIONALE LUMACA
- valori per 100 grammi di prodotto -
| Energia: | 280 kJ 67 kcal | | Lipidi (grassi): | 1.7 g | | Carboidrati: | 0 g | | Fibre: | 0.0 g | | Proteine: | 12.9 g | | Zuccheri (solubili): | 0.0 g | | Amido: | 0.0 g | | Acqua: | 82.80 g |
| | Retinolo (vitamina A): | 60 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Lumaca fornisce un basso apporto calorico di 67 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 280 chilojoule. Questo cibo contiene pochi grassi nella misura di 1.7 g su 100, non contiene carboidrati ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 12.9% di proteine. Inoltre è costituito dal 82.8% di acqua, non contiene fibre ed infine possiede una buona quantità di vitamina A.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Lumaca ottiene un ottimo Nutri-Score A, pertanto si tratta di un alimento salutare che può essere consumato in abbondaza. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Lumaca
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
Per maggiori informazioni vedi l'elenco completo delle prove che effettuiamo sugli alimenti oppure contattaci senza impegno.
