TABELLA NUTRIZIONALE MERLUZZO O NASELLO BASTONCINI DI PESCE SURGELATI
- valori per 100 grammi di prodotto -
Energia: | 800 kJ 191 kcal | Lipidi (grassi): | 10.1 g | Carboidrati: | 15 g | Proteine: | 11 g | Zuccheri (solubili): | 0.6 g | Amido: | 13.0 g | Acqua: | 61.50 g |
| Ferro (Fe): | 0.70 mg | Calcio (Ca): | 46 mg | Fosforo (F): | 168 mg | Tiamina (vitamina B1): | 0.08 mg | Riboflavina (vitamina B2): | 0.07 mg | Niacina (vitamina B3): | 0.30 mg | Acido ascorbico (vitamina C): | 1 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Merluzzo o nasello bastoncini di pesce surgelati fornisce un medio apporto calorico di 191 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 800 chilojoule. Questo cibo contiene una discreta quantità di grassi nella misura di 10.1 g su 100, una discreta quantità di carboidrati pari a 15 g su 100 (di cui 13.0 g costituiti da amido e 0.6 g da zuccheri) ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 11% di proteine. Inoltre è costituito dal 61.5% di acqua, possiede una piccola quantità di vitamine (B1, B2, B3 e C) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Merluzzo o nasello bastoncini di pesce surgelati ottiene un buono Nutri-Score B, pertanto è un alimento che può essere consumato senza particolari restrizioni. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Merluzzo o nasello bastoncini di pesce surgelati
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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