TABELLA NUTRIZIONALE ANGUILLA D'ALLEVAMENTO FILETTI
- valori per 100 grammi di prodotto -
| Energia: | 1334 kJ 319 kcal | | Lipidi (grassi): | 28.9 g | | Carboidrati: | 0.5 g | | Fibre: | 0.0 g | | Proteine: | 14.2 g | | Zuccheri (solubili): | 0.5 g | | Amido: | 0.0 g | | Acqua: | 55.60 g |
| | Calcio (Ca): | 20 mg | | Fosforo (F): | 480 mg | | Tocoferolo (Vitamina E): | 0.82 mg | | Colesterolo: | 87 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Anguilla d'allevamento filetti fornisce un notevole apporto calorico di 319 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 1334 chilojoule. Questo cibo contiene una quantità di grassi molto elevata nella misura di 28.9 g su 100, pochi carboidrati pari a 0.5 g su 100 costituiti prevalentemente da zuccheri ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 14.2% di proteine. Inoltre è costituito dal 55.6% di acqua, è molto ricco di colesterolo, non contiene fibre, possiede una piccola quantità di vitamina E ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Anguilla d'allevamento filetti ottiene un basso Nutri-Score D, pertanto il suo consumo deve essere limitato. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Anguilla d'allevamento filetti
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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