TABELLA NUTRIZIONALE ANACARDI
- valori per 100 grammi di prodotto -
Energia: | 2501 kJ 598 kcal | Lipidi (grassi): | 46 g | Carboidrati: | 33 g | Fibre: | 3.0 g | Proteine: | 15 g | Sale (NaCl): | 0 g | Acqua: | 3.00 g |
| Sodio (Na): | 16 mg | Potassio (P): | 565 mg | Ferro (Fe): | 6.00 mg | Calcio (Ca): | 45 mg | Fosforo (F): | 490 mg | Tiamina (vitamina B1): | 0.20 mg | Riboflavina (vitamina B2): | 0.20 mg | Niacina (vitamina B3): | 1.00 mg | Tocoferolo (Vitamina E): | 1.00 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Anacardi fornisce un elevato apporto calorico di 598 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 2501 chilojoule. Questo cibo contiene una quantità di grassi molto elevata nella misura di 46 g su 100, una quantità di carboidrati molto elevata pari a 33 g su 100 ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 15% di proteine. Inoltre è costituito dal 3% di acqua, contiene una buona quantità di fibre, fornisce alla dieta un apporto di sodio (sale) minimo, possiede una piccola quantità di vitamine (B1, B2, B3 e E) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Anacardi ottiene un bassissimo Nutri-Score E, pertanto ne va limitato al massimo il consumo. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Anacardi
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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