TABELLA NUTRIZIONALE WURSTEL CRUDO
- valori per 100 grammi di prodotto -
| Energia: | 1129 kJ 270 kcal | | Lipidi (grassi): | 23.3 g | | Carboidrati: | 1.4 g | | Fibre: | 0.0 g | | Proteine: | 13.7 g | | Sale (NaCl): | 2 g | | Zuccheri (solubili): | 0.0 g | | Amido: | 1.3 g | | Acqua: | 58.90 g |
| | Sodio (Na): | 793 mg | | Potassio (P): | 140 mg | | Ferro (Fe): | 1.20 mg | | Calcio (Ca): | 14 mg | | Fosforo (F): | 130 mg | | Tiamina (vitamina B1): | 0.15 mg | | Riboflavina (vitamina B2): | 0.30 mg | | Niacina (vitamina B3): | 2.72 mg | | Colesterolo: | 62 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Wurstel crudo fornisce un notevole apporto calorico di 270 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 1129 chilojoule. Questo cibo contiene una grande quantità di grassi nella misura di 23.3 g su 100, pochi carboidrati pari a 1.4 g su 100 costituiti prevalentemente da amido ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 13.7% di proteine. Inoltre è costituito dal 58.9% di acqua, è molto ricco di colesterolo, non contiene fibre, fornisce alla dieta un apporto di sodio (sale) molto elevato, possiede una piccola quantità di vitamine (B1, B2 e B3) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Wurstel crudo ottiene un medio Nutri-Score C, pertanto può essere consumato tranquillamente nelle giuste porzioni. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Wurstel crudo
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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