TABELLA NUTRIZIONALE WURSTEL COTTO
- valori per 100 grammi di prodotto -
| Energia: | 1308 kJ 313 kcal | | Lipidi (grassi): | 26.9 g | | Carboidrati: | 1.3 g | | Fibre: | 0.0 g | | Proteine: | 16.4 g | | Sale (NaCl): | 2.3 g | | Zuccheri (solubili): | 0.0 g | | Amido: | 1.2 g | | Acqua: | 51.80 g |
| | Sodio (Na): | 930 mg | | Potassio (P): | 164 mg | | Ferro (Fe): | 1.40 mg | | Calcio (Ca): | 16 mg | | Tiamina (vitamina B1): | 0.14 mg | | Riboflavina (vitamina B2): | 0.46 mg | | Niacina (vitamina B3): | 4.05 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Wurstel cotto fornisce un notevole apporto calorico di 313 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 1308 chilojoule. Questo cibo contiene una grande quantità di grassi nella misura di 26.9 g su 100, pochi carboidrati pari a 1.3 g su 100 costituiti prevalentemente da amido ed ha un alto apporto proteico, essendo composto dal 16.4% di proteine. Inoltre è costituito dal 51.8% di acqua, non contiene fibre, fornisce alla dieta un apporto di sodio (sale) molto elevato, possiede una piccola quantità di vitamine (B1, B2 e B3) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro e calcio.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Wurstel cotto ottiene un basso Nutri-Score D, pertanto il suo consumo deve essere limitato. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Wurstel cotto
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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