TABELLA NUTRIZIONALE UOVA DI GALLINA ALBUME
- valori per 100 grammi di prodotto -
Energia: | 180 kJ 43 kcal | Lipidi (grassi): | 0 g | Carboidrati: | 0 g | Fibre: | 0.0 g | Proteine: | 10.7 g | Sale (NaCl): | 0.4 g | Amido: | 0.0 g | Acqua: | 87.70 g |
| Sodio (Na): | 179 mg | Potassio (P): | 135 mg | Ferro (Fe): | 0.10 mg | Calcio (Ca): | 7 mg | Fosforo (F): | 15 mg | Tiamina (vitamina B1): | 0.02 mg | Riboflavina (vitamina B2): | 0.27 mg | Niacina (vitamina B3): | 0.10 mg | Tocoferolo (Vitamina E): | 0.00 mg |
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Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Uova di gallina albume fornisce un minimo apporto calorico di 43 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 180 chilojoule. Questo cibo non contiene grassi, non contiene carboidrati ed ha un medio apporto proteico, essendo composto dal 10.7% di proteine. Inoltre è costituito dal 87.7% di acqua, non contiene fibre, fornisce alla dieta un notevole apporto di sodio (sale), possiede una piccola quantità di vitamine (B1, B2, B3 e E) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Uova di gallina albume ottiene un ottimo Nutri-Score A, pertanto si tratta di un alimento salutare che può essere consumato in abbondaza. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Uova di gallina albume
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
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