TABELLA NUTRIZIONALE VITELLO FILETTO CRUDO
- valori per 100 grammi di prodotto -
| Energia: | 448 kJ 107 kcal | | Lipidi (grassi): | 2.7 g | | Carboidrati: | 0 g | | Fibre: | 0.0 g | | Proteine: | 20.7 g | | Sale (NaCl): | 0.2 g | | Zuccheri (solubili): | 0.0 g | | Amido: | 0.0 g | | Acqua: | 76.90 g |
| | Sodio (Na): | 89 mg | | Potassio (P): | 360 mg | | Ferro (Fe): | 1.20 mg | | Calcio (Ca): | 14 mg | | Fosforo (F): | 214 mg | | Tiamina (vitamina B1): | 0.15 mg | | Riboflavina (vitamina B2): | 0.26 mg | | Niacina (vitamina B3): | 6.30 mg |
|
Proprietà nutritive e composizione
L'alimento Vitello filetto crudo fornisce un basso apporto calorico di 107 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto, equivalenti a 448 chilojoule. Questo cibo contiene pochi grassi nella misura di 2.7 g su 100, non contiene carboidrati ed ha un alto apporto proteico, essendo composto dal 20.7% di proteine. Inoltre è costituito dal 76.9% di acqua, non contiene fibre, fornisce alla dieta un apporto di sodio (sale) minimo, possiede una piccola quantità di vitamine (B1, B2 e B3) ed infine è fonte di sali minerali, macroelementi e microelementi quali potassio, ferro, calcio e fosforo.
Nutriscore
Il Nutri-Score è un sistema di etichettatura nutrizionale frontale che aiuta i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Si basa su una scala di colori e lettere che va dal verde scuro (A) al rosso scuro (E) per indicare la qualità nutrizionale complessiva di un prodotto. Il Nutri-Score viene calcolato utilizzando una formula scientificamente convalidata che prende in considerazione diversi fattori nutrizionali quali contenuto calorico, grassi saturi, zuccheri, proteine e fibre.
Il prodotto Vitello filetto crudo ottiene un ottimo Nutri-Score A, pertanto si tratta di un alimento salutare che può essere consumato in abbondaza. Tuttavia, è importante ricordare che il Nutri-Score non è l'unico fattore da considerare quando si sceglie un prodotto alimentare. È importante leggere attentamente l'etichetta e considerare anche altri aspetti, come la provenienza, il metodo di produzione e la sostenibilità ambientale. Il valore Nutri-Score qua riportato è puramente indicativo.
Test di laboratorio e Analisi di Vitello filetto crudo
C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua analisi chimiche e batteriologiche di alimenti finalizzate alla corretta etichettatura del prodotto per la vendita oppure per la determinazione della validità del prodotto e della data di scadenza (shelf life).
Per maggiori informazioni vedi l'elenco completo delle prove che effettuiamo sugli alimenti oppure contattaci senza impegno.
