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Elenco prove analitiche per matrice
 

Analisi su spezie

Per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti, è necessario effettuare regolari analisi di controllo. Analisi chimiche e batteriologiche servono a verificare l'assenza di sostanze nocive o microrganismi pericolosi. Inoltre si effettuano test per stabilire la durata di conservazione di un alimento, ovvero quanto tempo può passare dalla produzione alla data di scadenza senza che il prodotto perda le sue caratteristiche e diventi pericoloso per la salute. In certi casi, si può verificare la presenza di impurità solide, come frammenti di insetti o corpi estranei.
Le analisi su spezie sono finalizzate a prevenire la presenza di sostanze nocive o microrganismi pericolosi, assicurare la conformità alle norme di legge e alle specifiche del prodotto e, in generale, a proteggere la salute dei consumatori. Infine le analisi possono tornare utili ad ottimizzare i processi produttivi, identificando e correggendo eventuali problemi nella produzione degli alimenti. Per maggiori informazioni si rimanda alla apposita pagina.

AFLATOSSINE in Spezie

ANALISI MULTIRESIDUALE (BASE) in Spezie

ANIDRIDE SOLFOROSA in Spezie
UNI EN 1988-1:1998
ATTIVITÀ DELL"ACQUA in Spezie
ISO 18787:2017
CADMIO in Spezie

CENERI in Spezie
UNI EN ISO 2171:2010
CONTA DI ENTEROBATTERIACEE in Spezie
AFNOR BRD 07/24-11/13
CONTA DI ESCHERICHIA COLI BETA-GLUCURONIDASI POSITIVI in Spezie
ISO 16649-2:2001
CONTA DI LIEVITI E MUFFE in Spezie
ISO 21527-2:2008
CONTA DI LISTERIA MONOCYTOGENES in Spezie
AFNOR UNI 03/05-09/06
CONTA DI STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI (STAPHYLOCOCCUS AUREUS E ALTRE SPECIE) in Spezie
UNI EN ISO 6888-1:2023
MICRORGANISMI A 30°C in Spezie
UNI EN ISO 4833-1:2022
ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI (OGM) in Spezie

PIOMBO in Spezie

RAME in Spezie

RICERCA DI LISTERIA MONOCYTOGENES in Spezie
AFNOR UNI 03/04-04/05
RICERCA DI SALMONELLA SPP in Spezie
AFNOR BRD 07/11-12/05
UMIDITÀ in Spezie
RAPPORTI ISTISAN 1996/34 PAG.7 MET. B
ZINCO in Spezie


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NOTA: L'elenco delle prove svolte dal laboratorio C.B.A. Chimica Biologia Ambiente è a titolo indicativo ed alcune prove e metodiche indicate possono non essere aggiornate rispetto a quelle effettivamente in uso.
 
 
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