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Elenco prove analitiche per matrice
 

Analisi su olio di semi di zucca

L'olio di semi di zucca è un prodotto pregiato e la sua analisi è fondamentale per garantirne la qualità e l'autenticità. Le analisi sull'olio d'oliva si concentrano su due aspetti principali: Qualità (es. acidità, perossidi, polifenoli) e Genuinità (es. spettro nell'ultravioletto e composizione degli acidi grassi rivelano eventuali adulterazioni per escludere la presenza di oli differenti e altre adulterazioni). Per maggiori informazioni si rimanda alla apposita pagina.

ACIDITÀ in Olio di semi di zucca
UNI EN ISO 660:2009 ESCLUSO P.TI 9.2 E 9.3
ESTERI METILICI DEGLI ACIDI GRASSI in Olio di semi di zucca
COI/T.20/DOC N 33/REV 1 2017
NUMERO DI ACIDITÀ in Olio di semi di zucca
UNI EN ISO 660:2009 ESCLUSO P.TI 9.2 E 9.3
NUMERO DI PEROSSIDI in Olio di semi di zucca
COI/T.20/DOC N 35/REV 1 2017

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NOTA: L'elenco delle prove svolte dal laboratorio C.B.A. Chimica Biologia Ambiente è a titolo indicativo ed alcune prove e metodiche indicate possono non essere aggiornate rispetto a quelle effettivamente in uso.
 
 
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