ANALISI TRIACILGLICEROLI IN OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA METODO COI T20 DOC N 20 REV 4 2017
Prova: Triacilgliceroli Matrice:Olio Extra Vergine d'Oliva Metodo analitico: COI/T.20/Doc n 20/rev 4 2017
Il laboratorio C.B.A. Chimica Biologia Ambiente effettua ANALISI Triacilgliceroli su olio extra vergine d'oliva secondo la norma/metodica COI/T.20/Doc n 20/rev 4 2017.
L'olio extra vergine d'oliva è un prodotto pregiato e la sua analisi è fondamentale per garantirne la qualità e l'autenticità. Le analisi sull'olio d'oliva si concentrano su due aspetti principali: Qualità (es. acidità, perossidi, polifenoli) e Genuinità (es. spettro nell'ultravioletto e composizione degli acidi grassi rivelano eventuali adulterazioni per escludere la presenza di oli differenti e altre adulterazioni). Per maggiori informazioni si rimanda alla apposita pagina.
Elenco completo prove eseguite su Olio Extra Vergine d'Oliva
